Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шингисов А. У. Заглавие : Вакуум-сублимационная сушка сгущенных кисломолочных продуктов с растительными добавками Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2011. - № 10. - С. 24-25. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486. ГРНТИ : 65.63.33 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Добавки