Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Методические рекомендации МР 4.2.0019-11 идентификация сырьевого состава мясной продукции Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2011. - № 9. - С. 54-69. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678. ГРНТИ : 65.59.01 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Методические рекомендации