Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Апаршева В. В., Дворецкий Д. С. Заглавие : Порошок из плодов рябины и шиповника в технологии производства пшеничного хлеба Место публикации : Хлебопечение России. - 2011. - № 4. - С. 22-23. ГРНТИ : 65.33.03 Предметные рубрики: Хлеб-- Добавки Доп.точки доступа: Дворецкий, Д. С.