Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ким И. Н., Бондар Н. В. Заглавие : Аналоги творога с использованием молок промысловых рыб Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2011. - № 8. - С. 28-30. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486. ГРНТИ : 69.51.03 Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Молоки Доп.точки доступа: Бондар, Н. В.