Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.524 Автор(ы) : Давыдова Р. Заглавие : Продукты из крови промышленных животных Место публикации : Мяс. технологии. - 2011. - № 4. - С. 50-54. ГРНТИ : 65.59.31 УДК : 637.524 Предметные рубрики: Колбасные изделия-- Кровь --Германия