Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146 Автор(ы) : Ахатова И. А., Канарейкина С. Г. Заглавие : Использование сухого кобыльего молока при производстве йогурта Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 12. - С. 60-62. ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Напитки Доп.точки доступа: Канарейкина, С. Г.