Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.657 Автор(ы) : Евелева В. В., Черпалова Т. М., Савкина О. А., Смирнова А. В. Заглавие : Комплексные лактатсодержащие пищевые добавки для предупреждения картофельной болезни хлеба Место публикации : Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2010. - № 2. - С. 68-69. ГРНТИ : 65.33.03 УДК : 664.657 + 664.66.019 Предметные рубрики: Хлеб-- Болезни Доп.точки доступа: Евелева, В. В.; Черпалова, Т. М.; Савкина, О. А.; Смирнова, А. В.