Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.513 Автор(ы) : Зимин М. И. Заглавие : Убой и переработка: от теории к практике Место публикации : Все о мясе. - 2010. - № 5. - С. 58-59. ГРНТИ : 65.59.15 УДК : 637.513 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Убой скота --Белгородская обл. Географич. рубрики: Белгородская обл.