Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.3.04 Автор(ы) : Прошкина Т. Г., Белов А. Н., Одегов Н. И., Шалимова Е. В. Заглавие : Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 3. - С. 28-31. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018. ГРНТИ : 65.63.39 УДК : 637.3.04 Предметные рубрики: Сыроделие-- Сырье Доп.точки доступа: Белов, А. Н.; Одегов, Н. И.; Шалимова, Е. В.