Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.531.23 Автор(ы) : Бирагова Н. Ф., Бирагова С. Р., Гацунаева М. М., Елиаури Р. А. Заглавие : Влияние ферментных препаратов на качество процесса осахаривания крахмалсодержащего сырья Место публикации : Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 1. - С. 32-33. - ISSN 2073-3550. - ISSN 2073-3550. ГРНТИ : 65.45.03 УДК : 663.531.23 Предметные рубрики: Спиртовое производство-- Сырье Доп.точки доступа: Бирагова, Н. Ф.; Бирагова, С. Р.; Гацунаева, М. М.; Елиаури, Р. А.