Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.694 Автор(ы) : Шелепина Н. В. Заглавие : Макаронные изделия с использованием высокоамилазного горохового крахмала Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2010. - № 3. - С. 36-37. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486. ГРНТИ : 65.33.41 УДК : 664.694 Предметные рубрики: Макаронные изделия-- Добавки