Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.5.07/К72 Автор(ы) : Костенко Ю. Г. Заглавие : Организация и методика микробиологических исследований мяса и мясных продуктов Место публикации : Мяс. индустрия. - 2010. - № 1. - С. 59-60. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528. ГРНТИ : 65.59.03 УДК : 637.5.07 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Исследование Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1)