Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.64/А67 Автор(ы) : Аникеева Н. Заглавие : Семена нута - перспективное сырье для производства белковых препаратов Место публикации : Хлебопродукты. - 2010. - № 1. - С. 48-49. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508. ГРНТИ : 65.33.03 УДК : 664.64 Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семена нута--белковые препараты--нутовая мука Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1)