Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.257.42/В87 Автор(ы) : Шапиро Ю. М., Ильина Л. Ф., Лузан И. И., Купина А. Ю. Заглавие : Вторичные продукты сульфитации виноматериалов Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 5-6. - С. 91-92. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009. ГРНТИ : 65.49.03 УДК : 663.257.42 Предметные рубрики: Виноделие-- Сульфитация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сульфитация виноматериалов--сернистый антигрид--вторичные продукты Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Шапиро, Ю. М.; Ильина, Л. Ф.; Лузан, И. И.; Купина, А. Ю.