Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.5.037/Н76 Автор(ы) : Дибирасулаев М. А., Большаков О. В., Адылов А. В., Авылов Ч. К., Стоянова Л. Г., Сультимова Т. Д. Заглавие : Новый эффективный биоконсервант для увеличения срока хранения охлажденного мяса Место публикации : Мяс. индустрия. - 2009. - № 11. - С. 17-20. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528. ГРНТИ : 65.59.19 УДК : 637.5.037 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Охлажденное мясо Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Дибирасулаев, М. А.; Большаков, О. В.; Адылов, А. В.; Авылов, Ч. К.; Стоянова, Л. Г.; Сультимова, Т. Д.