Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.8.037/Г82 Автор(ы) : Грибова Н. А., Баранов Б. А. Заглавие : Осмотическая обработка ягодной продукции перед замораживанием Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 10. - С. 17-20. ГРНТИ : 65.53.31 ББК : 664.8.037 Предметные рубрики: Консервирование-- Ягоды Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): осмотическое обезвоживание--замораживание ягод Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Баранов, Б. А.