Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.5.03/П69 Автор(ы) : Дадян Н. К., Паршакова Т. К., Тарасова Е. Н., Гагарина В. Б., Дадян Е. К. Заглавие : Практические аспекты применения красителей при производстве мясопродуктов Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2009. - № 10. - С. 9-10. ГРНТИ : 65.59.17 УДК : 637.5.03 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Красители Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Дадян, Н. К.; Паршакова, Т. К.; Тарасова, Е. Н.; Гагарина, В. Б.; Дадян, Е. К.