Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.8.036/В93 Автор(ы) : Ахмедов М. Э., ШихалиеС. С., Суракатов Н. С., Рахманова М. М. Заглавие : Высокотемпературная ротационная стерилизация компотов Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 30-31. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486. ГРНТИ : 65.53.39 УДК : 664.8.036 Предметные рубрики: Консервирование-- Компоты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стерилизация компотов--тепловая стерилизация Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Ахмедов, М. Э.; ШихалиеС. С.; Суракатов, Н. С.; Рахманова, М. М.