Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.762/Р32 Автор(ы) : Марьин В. А., Федотов Е. А., Верещагин А. Л., Барабошкин К. С. Заглавие : Регулирование цветности ядра гречневой крупы Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 5. - С. 41-42. ГРНТИ : 65.29.33 УДК : 664.762 Предметные рубрики: Крупяное производство-- Гречневая крупа Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гречневая крупа--цветность гречневой крупы--обработка гречневой крупы Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Марьин, В. А.; Федотов, Е. А.; Верещагин, А. Л.; Барабошкин, К. С.