Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 641.1/.3/Г94 Автор(ы) : Гула Е. А., Сергеева А. В., Бирюков В. В. Заглавие : Низин - природный консервант Место публикации : Масложир. пром-сть. - 2009. - № 1. - С. 24-25. ГРНТИ : 71.33.01 УДК : 641.1/.3 Предметные рубрики: Пищевые добавки-- Молочнокислые бактерии Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Сергеева, А. В.; Бирюков, В. В.