Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.65.05/С48 Заглавие : Слоеное замороженное тесто (Окончание. Начало в № 9/2008 г.) Место публикации : Мороженое и заморож. продукты. - 2008. - № 10-11. - С. 38-39. ГРНТИ : 65.33.03 УДК : 664.65.05 Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Оборудование Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1)