Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.241/В58 Автор(ы) : Оганесянц Л. А., Песчанская В. А., Осипова В. П., Джанаева О. В., Гаджиев М. С., Мишиев П. Я. Заглавие : Влияние термической обработки древесины дуба на ее химический состав и качество коньяков Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 9. - С. 15-19. ГРНТИ : 65.49.31 УДК : 663.241 Предметные рубрики: Коньячное производство-- Бочки Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Оганесянц, Л. А.; Песчанская, В. А.; Осипова, В. П.; Джанаева, О. В.; Гаджиев, М. С.; Мишиев, П. Я.