Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.4/Н61 Автор(ы) : Степанян А. В., Агафонычев В. П., Кругалев С. С. Заглавие : Низкотемпературная сушка яичных продуктов Место публикации : Мяс. технологии. - 2008. - № 6. - С. 62-63. ГРНТИ : 65.61.01 УДК : 637.4 Предметные рубрики: Яйцепродукты-- Сушка Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Степанян, А. В.; Агафонычев, В. П.; Кругалев, С. С.