Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.68/Ш17 Автор(ы) : Шайтанов В. В., Шайтанов В. А. Заглавие : Качество и эффективность использования роторов с применением ФСА Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2008. - № 2. - С. 22-23. ГРНТИ : 65.33.35 УДК : 664.68 Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Мучные кондитерские изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функционально-стоимостный анализ--роторы--мучные кондитерские изделия--формование мучных кондитерских изделий Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Шайтанов, В. А.