Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.1.054/М71 Автор(ы) : Мищук Р. Ц. Заглавие : Термодинамика в технологии кристаллизации сахара Место публикации : Сахар. - 2007. - № 12. - С. 27-30. - ISSN 0036-3340. - ISSN 0036-3340 ГРНТИ : 65.37.03 УДК : 664.1.054 Предметные рубрики: Сахарное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кристаллизация сахара--растворы сахарозы--сахарные растворы Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1)