Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.653.8.016.8/Н66 Автор(ы) : Нилова Л., Науменко Н. Заглавие : Использование нанотехнологий для повышения качества хлебобулочных изделий Место публикации : Хлебопродукты. - 2007. - № 10. - С. 50-51. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508 ГРНТИ : 65.33.03 УДК : 664.653.8.016.8 Предметные рубрики: Хлебопекарное производство Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Науменко, Н.