Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.143/Д44 Автор(ы) : Кондратьев Н. Б., Савенкова Т. В., Радецкий Д. Р., Гаврилов А. Б. Заглавие : Дигидрокверцетин в производстве кондитерских изделий Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2007. - № 5. - С. 8-9. ГРНТИ : 65.35.03 УДК : 664.143 Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Пищевые добавки Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Кондратьев, Н. Б.; Савенкова, Т. В.; Радецкий, Д. Р.; Гаврилов, А. Б.