Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.5.03 Автор(ы) : Семенова А. А., Веретов Л. А., Черемных Е. Г. Заглавие : О безопасности ферментированного риса Место публикации : Мяс. индустрия. - 2007. - № 8. - С. 38-40. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528 ГРНТИ : 65.59.01 УДК : 637.5.03 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Пищевые красители Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Веретов, Л. А.; Черемных, Е. Г.