Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.13/П56 Автор(ы) : Пономарев А. Н., Мерзликина А. А., Ершова Л. П. Заглавие : Бактофугирование как способ очистки молока-сырья Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 6. - С. 14-16. ГРНТИ : 65.63.03 УДК : 637.13 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Обработка молока Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обработка молока--бактофуги--бактофугирование Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Мерзликина, А. А.; Ершова, Л. П.