Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.5.04/.07 Автор(ы) : Семенова А. А., Веретов Л. А. Заглавие : Влияние щелочных фосфатов на цветовые характеристики пищевого красителя Понсо 4R Место публикации : Все о мясе. - 2007. - № 2. - С. 15-17. ГРНТИ : 65.59.03 УДК : 637.5.04/.07 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Пищевые красители Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Веретов, Л. А.