Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.513/Е91 Автор(ы) : Ефимов Н. Ю. Заглавие : Первичная переработка скота. Современные тенденции Место публикации : Мяс. технологии. - 2007. - № 5. - С. 26-27. ГРНТИ : 65.59.15 УДК : 637.513 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Убой скота Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1)