Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146.4/З-78 Автор(ы) : Зобкова З. С., Щербакова С. А. Заглавие : Использование функциональных пищевых ингредиентов творожной сыворотки Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 3. - С. 44-46. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026 ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146.4 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная сыворотка Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Щербакова, С. А.