Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.523.7/К63 Автор(ы) : Лисицын А. Б., Костенко Ю. Г., Чернуха А. М., Протопопов И. И. Заглавие : Компьютерная методика формирования системы критических контрольных точек на примере технологического процесса производства вареных колбас Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 2. - С. 62-65. ГРНТИ : 65.59.31 УДК : 637.523.7 Предметные рубрики: Колбасные изделия-- Вареные колбасы Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Лисицын, А. Б.; Костенко, Ю. Г.; Чернуха, А. М.; Протопопов, И. И.