Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зелинский Г.С. Заглавие : О контроле качества и безопасности муки и крупы Место публикации : Хлебопродукты. - 2007. - № 2. - С. 8-9. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508 ГРНТИ : 65.29.01 УДК : 664.71 Предметные рубрики: Мукомольное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мука--крупа--контроль качества--государственный контроль--безопасность пищевых продуктов Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1)