Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.2/В95 Автор(ы) : Вышемирский Ф.А. Заглавие : Этюды о масле : из истории развития отечественного ассортимента Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 1. - С. 9-10. ГРНТИ : 65.63.37 УДК : 637.2 Предметные рубрики: Маслоделие-- История масла Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история масла--топленое масло--рафинированное мало--ароматизированное масло--молочный жир--подсырное масло Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1)