Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.144 Автор(ы) : Мазалова Л. Заглавие : Барьерные жиры: предотвращение миграции легкоплавких жиров Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2007. - № 1. - С. 30. ГРНТИ : 65.35.31 УДК : 664.144 Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Конфеты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конфеты с начинками--орехи--жир орехов--барьерные жиры Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1)