Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.681.6 Автор(ы) : Пащенко Л.П., Кучменко Т.А., Пащенко В.Л., Ногина И.К. Заглавие : Цикорий корнеплодный и аромат крекера Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2007. - № 1. - С. 20-21. ГРНТИ : 65.33.35 УДК : 664.681.6 Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Мучные изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--крекеры--цикорий--корнеплоды цикория--пищевые добавки Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Доп.точки доступа: Пащенко, Л.П.; Кучменко, Т.А.; Пащенко, В.Л.; Ногина, И.К.