Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.2 Автор(ы) : Вышемирский Ф.А. Заглавие : Этюды о масле: из истории развития отечественного ассортимента Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №6. - С. 24-27. ГРНТИ : 65.63.37 УДК : 637.2 Предметные рубрики: Маслоделие-- история Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масло "вологодское" --шоколадное масло--консервное масло--стерилизованное масло--история масла--масло с дрожжами--масло "любительское"--плавленое масло--гомогенизированное масло--пастеризованное сливочное масло