Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.681.1 Автор(ы) : Пащенко Л., Пащенко В., Ногина И., Корниенко А. Заглавие : Пюре из корнеплодов цикория в технологии сухого печенья Место публикации : Хлебопродукты. - 2006. - №12. - С. 37-38. ГРНТИ : 65.33.35 УДК : 664.681.1 Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Мучные изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухое печенье--печенье--корни цикория--мучные кондитерские изделия--крекер--цикорий корневой Доп.точки доступа: Пащенко, Л.; Пащенко, В.; Ногина, И.; Корниенко, А.