Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.13 Автор(ы) : Хамнаева Н.И., Данжеева Э.К., Ремнев Г.Е. Заглавие : Сенсорные показатели молока и молочной сыворотки, обработанных импульсным электронным пучком Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 61. ГРНТИ : 65.63.03 УДК : 637.13 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Обработка молока Доп.точки доступа: Данжеева, Э.К.; Ремнев, Г.Е.