Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.352 Автор(ы) : Артюхова С.И., Лашина Н.В., Хамагаева И.С. Заглавие : Биотехнология домашнего сыра "Сибирский" с пробиотическими свойствами Место публикации : Пищевая пром-сть. - 2006. - №11. - С. 80-81. ГРНТИ : 65.63.39 УДК : 637.352 Предметные рубрики: Сыроделие Доп.точки доступа: Лашина, Н.В.; Хамагаева, И.С.