Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146 Автор(ы) : Коренкова А.А., Сенькина Е.А., Мун А.Л. Заглавие : Органолептическая оценка молочных продуктов с фитодобавками при хранении Место публикации : Пищевая пром-сть. - 2006. - №11. - С. 66-67. ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Фитодобавки Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органолептические показатели--хранение молочных продуктов--творожный десерт--сметана--йогурты Доп.точки доступа: Сенькина, Е.А.; Мун , А.Л.