Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.5'6/'8 Автор(ы) : Узаков Я.М. Заглавие : Химический состав и биологическая ценность конины и баранины Место публикации : Мяс. индустрия. - 2006. - №9. - С. 52-55. ГРНТИ : 65.59.03 УДК : 637.5'6/'8 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Конина-- Баранина