Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.523.38 Автор(ы) : Малова Н.Д. Заглавие : Анализ ограждающих конструкций сушильных камер для сырокопченых колбас Место публикации : Мяс. индустрия. - 2006. - №8. - С. 59-61. ГРНТИ : 65.59.31 УДК : 637.523.38 Предметные рубрики: Колбасное производство-- Сушильные камеры