Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : У9(2)306.7 Автор(ы) : Мацкивская Ю. Заглавие : Время сушить сухари. Особенности производства и продажи мучных кондитерских изделий Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2005. - № 9. - С. 39-43. ГРНТИ : 06.71.03 ББК : У9(2)306.7 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские изделия--сухари--мучные кондитерские изделия Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1)