Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : У9(2)306.7 Заглавие : Кисломолочные продукты. Товароведческий анализ Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2005. - № 9. - С. 29-38. ГРНТИ : 06.71.03 ББК : У9(2)306.7 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведческий анализ--напитки--творог--творожные изделия--кисломолочные продукты Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1)