Совершенствование методики идентификации и количественного определения сульфорафана / С. А. Сонин, М. И. Елецкая, А. В. Заболотний, И. Кабратай // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2022. - № 1. - С. 102-107 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевая промышленность--Исследования Кл.слова (ненормированные): сульфорафан -- биологически активные вещества -- экстракт брокколи -- идентификация -- количественный анализ -- жидкостная хроматография -- ВЭЖХ -- пробоподготовка -- адаптация методики Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сонин, С. А.; Елецкая, М. И.; Заболотний, А. В.; Кабратай, И. |