Исследование состава макро- и микронутриентов, содержащихся в подсолнечных фосфолипидах / Н. Н. Корнен, С. А. Калманович, Т. А. Шахрай [и др.] // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 1. - С. 14-16 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевая промышленность--Исследования Кл.слова (ненормированные): подсолнечные фосфолипиды -- макронутриенты -- микронутриенты -- фосфатидилхолины -- фосфатидилэтаноламины -- фосфатидилсерины -- фосфатидилинозитолы -- фосфатидные кислоты -- фосфатидилглицерины -- витамины Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_37090719_86463143.pdf Доп.точки доступа: Корнен, Н. Н.; Калманович, С. А.; Шахрай, Т. А.; Воронцова, О. С.; Викторова, Е. П. |