Выборнова, Т. В. Исследование влияния низких температур на сохранение жизнеспособности штаммов Streptomyces в процессе хранения / Т. В. Выборнова, Н. Ю. Шарова, А. А. Принцева // Техника и технология пищ. пр-в. - 2018. - № 3. - С. 34-40 . - ISSN 2313-1748
Рубрики: Пищевая промышленность--Исследования Кл.слова (ненормированные): штаммы -- микроорганизмы -- низкотемпературное хранение -- жизнеспособность -- ингибиторная активность -- титр -- α-амилаза Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/519607/#1 Доп.точки доступа: Шарова, Н. Ю.; Принцева, А. А. |