Гущин, А. А. Анализ процессов криоконцентрирования молочной сыворотки в нескольких последовательных ступенях / А. А. Гущин // Техника и технология пищ. пр-в. - 2017. - № 2. - С. 87-92 . - ISSN 2313-1748
Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- криоконцентрирование -- температуры -- разделительное вымораживание -- исследования Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/363051/#1 |